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今天是 2019年12月11日 星期三 己亥(猪) 冬月十六 每日最新文章 海南众焰燎原科技有限公司

明矾有毒吗?明矾的禁忌

导语:明矾大家都很熟悉,明矾除了可以作为一种矿物质中药之外,还被经常作为食品添加剂。所以,现在很多人都关心,明矾吃了对身体健康是否会有影响。那么明矾有毒吗?明矾的禁忌是什么?一起来看看吧!

明矾有毒吗

明矾是什么

明矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

明矾是什么

明矾有毒吗

明矾性味酸涩,寒,有毒。

(1)油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂,长期食用对人体伤害很大,尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。

明矾有毒吗

(2)白矾的主要成份是十二水合硫酸铝钾,当白矾作为食品添加剂,被人食用后,基本不能排出体外,它将永远沉积在人体内。毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。

明矾有毒吗

(3)明矾中的铝不是人体需要的微量元素,过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,从而导致贫血和骨质疏松。

明矾有毒吗

中国早在20世纪80年代就曾禁止过铝制餐具的使用及白矾作为食品添加剂,2003年世界卫生组织曾将白矾列为有害食品添加剂。

国家卫计委等五部门规定,从2014年7月1日起,馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵,也就是俗称的“明矾”,复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中,不再允许使用任何含铝食品添加剂。

明矾的禁忌

阴虚胃弱,无湿热者忌服白矾。

(1)《吴普本草》:歧伯:白矾久服伤人骨。

(2)《药性论》:白矾畏麻黄。

(3)《本草经集注》:甘草为之使。白矾恶牡蛎。

(4)《本草衍义》:白矾不可多服,损心肺,却水故也。

(5)《本草经疏》:凡阴虚内热,火炽水涸,发为咽喉痛者,不宜含此。目痛由阴虚血热者,亦不宜用白矾。

(6)《本草汇言》:泄痢日久,由于脾胃气虚;妇人白沃,由于中气下陷;营血不足以致寒热者,不宜用白矾。

明矾有毒吗

结语:对于“明矾有毒吗“这个问题,小编可以确实地告诉大家明矾是有毒的,不过,离开剂量谈毒性的行为都是耍流氓,只要我们没有长期吃含明矾的中药方剂和按量服用,对身体基本是没有危害的,毕竟这也是治病所需。需要注意的是,含有明矾的食物一定不要吃,这是百害而无一利的。